Portrait de fromager : bienvenue dans la Ferme du Cèdre Bleu

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Prenons la direction de l’Auvergne à la rencontre d’une famille de passionnés. C’est dans un décor enchanteur, entre lacs et forêts, que se trouve la ferme de la famille Bonnafoux. Nous sommes à 1050m d’altitude, au coeur de la Margeride, une région montagneuse située dans le Massif central. Devant nous, les Monts d’Auvergne se sont parés de leurs plus belles couleurs… …

Un camembert fermier et bio !

Camembert de Normandie fermier bio

Le Camembert de Normandie AOP Nous relayons avec plaisir cet article de Bio-Marche.info Alors que la crise agricole et surtout les prix du lait frappent de plein fouet les éleveurs, d’autres éleveurs et fabricants de camembert croulent sous les commandes, selon France 3 Région. Le camembert fermier bio de Patrick Mercier connaît un tel succès qu’il répond difficilement à la …