En París, una queseria puede ocultar un bar de queso y vino!

¡ Un bar de quesos en París, maravilloso ! Escondido detrás de la quesería y con una vista sobre la bodega de refinación, nuestro restaurante/bar de queso y vino, le esperan en un ambiente de chalet de montaña. Planchas, acuerdos de quesos y vinos o ensalada (¡ con queso!) … Estamos en el centro de París.

Bar à fromages

Barra de quesos: la cata se hace al ritmo de las estaciones 

En invierno, la casa ofrece la “Raclette”, una receta típica de Francia. No puedes irte en París sin probarla ! La otra especialidad esta la “fondue”, pero hay muchos típos de fonfue ! Tienes que elegir: la clasica, de Saboya, el normando para los a quienes les gusta las sabores bien fuertes o la poderosa fondue Suiza (y otros aún por descubrir en nuestro mapa), hay para todos los aficionados de queso! Y para el postre, simplemente se recomienda un digestivo! 😉

¡ en la estación hermosa, todo cambia ! Hordas de queso, ricas ensaladas, las rebanadas de ricotta di bufala, la mozzarella y otras delicias de queso están en el menú.

Sin olvidar nuestra especialidad : los acuerdos de quesos con vinosBar à fromages

A los aficionados de quesos, les va a gustar mucho ! Aqui, trabajamos las asociaciones alrededor del queso, y nuestra especialidad es el “4×4” : 4 quesos refinados por nuestro cuidado, y 4 vinos seleccionados por tu queso para acordes coloridos! ¡ experiencia gastronómica garantizada! Esto es para empezar en descuvrir el arte del queso, que se llama la “caseologia”.

Una precisión: aqui, no tenemos camareros, sólo queseros! Ustedes que vienen a honrar las maravillas de nuestro queso, apreciarán la presentación de cada queso por su quesero.

Si desea explorar los quesos, le ofrecemos talleres para descubrir la Caseologia, así como cursos de elaboración de quesos.

Bonus

Para asociar sus quesos con vinos, pregúntele a su quesero, quien le recomendará acordes fabulosos.
Nuestro menu está repleto de platos tentadores, pero usted puede componer su propia tabla! Apoderarse de su queso por el brazo, y ir a elegir con él todos los quesos que te gustan en nuestra queseria: eso sera una plancha… unica!

Y si usted está en un grupo, puede privatizar el sótano abovedado del siglo XVII, situado bajo el bar de quesos y vino. ¡ los quesos encontrarán el camino!

Bar à fromagesNos vemos !

L’Equipe Paroles de Fromagers

Paroles de Fromagers, 41 rue du Faubourg du Temple – Métro République ou Goncourt
Horarios : martes al sabado de 10h30 à 23h
Réservacion : 01 48 03 98 18

De la fourche à la fourchette

Paroles de Fromagers: le bout de la chaîne !

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