Attention, une fromagerie peut cacher un bar à fromages et vins !

En hiver, la maison vous propose la raclette à volonté pour les bons mangeurs, l’aligot maison… ou aussi la fondue ! Mais laquelle ? A vous de choisir ! La classique et savoureuse savoyarde, la normande pour les forts en gueules ou la puissante et relevée fondue suisse (et d’autres encore à découvrir sur notre carte), il y en a pour tous les caquelons ! Et pour le dessert, nous n’osons pas vous proposer de fondue au chocolat ? et vous conseillons simplement de terminer en beauté avec un génépi !

A la belle saison, nous faisons croûte neuve ! Ribambelles de salades du fromager, tartines à la ricotta di bufala, mozzarella et autres gourmandises fromagères sont au menu.

Oui, vous n’y couperez pas si vous êtes amateur d’associations autour du fromage: notre spécialité, c’est la 4×4 – 4 fromages affinés par nos soins, et 4 vins sélectionnés par votre fromager pour des accords hauts en couleurs ! Expérience gastronomique garantie ! Voilà de quoi faire vos débuts dans le monde fascinant de la caséologie, qui désigne l’art du fromage.

Une précision : chez nous, pas de serveur, que des fromagers ! Vous qui venez faire honneur aux merveilles de notre patrimoine fromager, vous apprécierez la présentation de chacun d’eux par votre fromager.

Si vous souhaitiez alors plus avant dans l’exploration des fromages, nous proposons des ateliers de découverte de la caséologie, ainsi que des cours de fabrication de fromages.