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Le Belval serait le plus vieux fromage du Pas-de-Calais

7.03.16

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Le Belval

Ce fromage à pâte pressée non cuite, affiné à la bière a été créé en 1893 par les moniales cisterciennes, afin de pouvoir vivre du fruit de leur travail.

Un peu d'histoire

Faute de nouvelles vocations religieuses, les sœurs ont quitté l’abbaye en 2012. Ce sont les employés qui ont repris l’affinage.

Il se décline aujourd’hui en 4 fromages

Le Belval Nature

L’enclos de Belval

Le Belval Bière Brune

Le Floral Belval



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