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Le point sur les concours fromagers

21.10.14

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Ce week-end, plusieurs régions fromagères organisaient leurs concours des fromages fermiers, la plupart à l’occasion d’une foire aux fromages.
> La fête du Brie de Melun
> La foire aux fromages de la vallée d’Ossau à Laruns
> Le concours des fromages fermiers de Sologne

Concours

Faute d’avoir pu, à notre plus grande tristesse, participer à ces moments forts de la vie des producteurs, voici les noms des médaillés :

Concours Brie de Melun
1. OR : Sté Fromagère Meaux Saint Faron (Fabricant et affineur)
2. ARGENT : Sté Fromagère Meaux Saint Faron (fabricant) / SA GRATIOT Père et Fils (affineur)
3. BRONZE : Sté Fromagère Meaux Saint Faron (fabricant) / Fromagerie LOISEAU​ (affineur)

Concours Vallée d’Ossau
Fromage d’estive :
1. EARL Moundarren (Julien Casabonne-Angla)
2. Michel Miro
3. Simon Bonnemason
4. SCEA du Benou
5. Julien Peyre-Lavigne
6. Léo Laborde-Medevielle

Suite ...

Fromage de printemps :
1. Gaec Anglas (Yves et Simon Bonnemaison)
2. Didier Arribe
3. Gaec Peyrolle
4. Serge Garroq
5. Stéphane Courtié
6. Pujalet Patrick

Concours fromages fermiers de Sologne (rayon 100km)

Pouligny Saint Pierre : Médaille d’Or, Gaec de Villiers (Mauvièvres) // Médaille de Bronze, Ferme des Ages (Le Blanc)

Selles-sur-Cher et Valençay : 2 médailles d’Or, pour le Palais du p’tit chèvre (Châtillon-sur-Cher)
Tomme de Vache : Médaille d’Or pour Vincent Breton (Saint Martin des Bois)

Trèfle : Médaille d’Or pour l’EARL de la Petite-Forêt (Montoire sur le Loir)

Sainte Maure de Touraine : Médaille d’Or pour la Gaec Limouzin frères (Petit Pressigny)

Sources : ODG Brie de Melun, la République, La République des Pyrénées



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