BUFFETS – COCKTAIL – SALON PROFESSIONNEL
La taille et le format des buffets et plateaux s’adapte toujours en fonction de l’événement organisé. 2 maitres mots :
Esthétique et pas de gaspillage
Nos fromagers sont là pour vous conseiller.
Credit photo : Greg Pigot
ANIMATION – DEMONSTRATION
Nos fromagers ne sont pas seulement de bons professionnels, ce sont aussi d’excellents communicants !
(ci-dessous : une démonstration de fabrication de mozzarella de chèvre au salon de l’agriculture 2017)
De A à Z :
Soirée fromages et vins
Mobilier, vaisselle, entrée-plat-fromage et dessert… ou juste fromage. Vous n’avez plus qu’à trouver le lieu…encore que…
Cocktail / Mariage :
Animation stand fromages
Entre le stand foie gras, jambon de Bayonne et les huîtres, faites venir un fromager pour des mariages fromages et vins !
Plateaux et buffets
Livraison sans animation
Nous vous apportons le fromage, nous dressons le buffet et nous vous remettons les clés d’une excellente soirée !
Des produits hauts en couleur pour fêter vos événements!
Semblable à un traiteur mais orchestré par un fromager, notre buffet terroir est idéal. Les passionnés pourront profiter du savoir de nos fromagers, les gourmands pourront déguster d’excellents fromages et charcuteries ou profiter de nos paniers de crudités de saison.
Ainsi, en confiant à Paroles de Fromagers votre buffet, vous offrez à vos invités une véritable animation autour du fromage ainsi qu’un véritable buffet.
Exemples de réalisation
- Pyramide de comté AOP en damier
- Pyramide Beaufort chalet d'Alpage en damier
- Photophore de mimolette Extra-Vieille
- Brie de Meaux fermier AOP présentation buffet
- Cascade de comté AOP
Pyramide de comté AOP (60 – 80 personnes)
Pyramide Beaufort chalet d’Alpage (50 – 80 personnes)
Photophore de mimolette extra-vieille (10 personnes)
Brie de Meaux fermier AOP (70 – 120 personnes)
Cascade de comté AOP (30 – 50 personnes)
Animations thématiques
Faire venir un Meilleur Ouvrier de France (MOF)
Quoi de mieux qu’un Meilleur Ouvrier de France classe fromager pour découvrir le fromage et ses accords ?!
Caséologie / Oenologie
Animation conjointe
Chacun d’eux connais le meilleur de ses millésimes et de ses producteurs. Une rencontre sous le signe de l’excellence !
Cheese & Music :
La rencontre des sens
Les émotions qu’apportent certains accords fromages/vins trouvent leur expression musicale. Un pur moment de bonheur !
Besoin de se faire une idée ?
Pour un simple conseil ou un demande de proposition détaillée, nous serons ravis de vous répondre
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