Initiation à la caséologie – Ateliers fromages et vins avec un expert fromager – Ateliers fabrication


Dégustation vin fromage

Atelier DECOUVERTE – immersion dans la caséologie – 1h30

Venez apprendre l’art subtil du fromage et de ses accords avec notre Fromager Affineur, expert en caséologie.
Une expérience unique dans l’authentique cave d’affinage de l’une des plus belles fromageries de Paris !

  • ⊗ Votre expert fromager
    ⊗ 7 fromages affinés
    ⊗ 2 vins
    ⊗ visite de la cave d’affinage
    ⊗ cave voutée du 17èmeS
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Réserver / Offrir – 70€/p
Dégustation vin fromage

Atelier l’AMATEUR – l’art des associations fromages/vins – 2h15

Venez découvrir l’art des mariages fromages vins lors de cet atelier de caséologie exceptionnel, dans l’espace dégustation de l’une des plus belles fromageries de Paris ! Expérience gastronomique garantie! Avez-vous déjà vécu un accord fromage vin où l’alliance des deux forme une nouvelle expérience ? Alors bienvenue dans la troisième dimension !

  • ⊗ Votre expert fromager
    ⊗ 9 fromages affinés
    ⊗ 4 vins
    ⊗ visite de la cave d’affinage
    ⊗ cave voutée du 17èmeS
  • plus de détails

Réserver / Offrir – 95€/p
Atelier fabrication fromage Paris

Atelier FABRICATION de fromages
2h30/3 fromages (à refaire chez soi)

Cette fois-ci, vous allez vraiment pouvoir en faire tout un fromage ! Et même 3 !

Vous qui aimez le fromage, voilà l’occasion de découvrir ce qu’il a dans le ventre. Venez apprendre à faire du fromage, de B à Z ! De B, oui, parce-que l’étape A relève du fermier, qui récolte son lait. Nous le récupérons, puis on vous prête un tablier, vous retroussez vos manches, et c’est parti !

  • ⊗ le savoir faire de votre fromager
    ⊗ 3 fabrications
    ⊗ dégustations
    ⊗ repartez avec votre production!
  • Plus de détails

Réserver / Offrir – 95€/p

“L’approche des accords fromages et vins apparaît sous un jour nouveau”


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