Fromage du mois de mai : le Laguiole
Connaissez-vous le Laguiole ? Non, pas le couteau mais le fromage ! Celui qui se reconnaît à sa croûte brune et à sa pâte oscillant entre l’ivoire et le jaune pâle. Celui qui prend tout son caractère avec l’âge. Celui qui fait la fierté des fermiers du plateau de l’Aubrac. Présentation de ce fromage pas comme les autres.
Son terroir, sa fabrication, sa dégustation, nous vous révélons tous les secrets du Laguiole pour le savourer pleinement en ce mois de mai.
