Plateaux et buffets de fromages

BUFFETS – COCKTAIL – SALON PROFESSIONNEL

buffet fromages cocktail

La taille et le format des buffets et plateaux s’adapte toujours en fonction de l’événement organisé. 2 maitres mots :
Esthétique et pas de gaspillage
Nos fromagers sont là pour vous conseiller.

  • Atelier Pineau des Charentes dans 3 boutiques parisiennes

    Credit photo : Greg Pigot

  • cascade de comté
  • pyramide comté damier resized
  • fromage mariage
  • Buffet fromages cocktail
  • Plateau de fromage Noël

ANIMATION – DEMONSTRATION


buffet fromages cocktail

Nos fromagers ne sont pas seulement de bons professionnels, ce sont aussi d’excellents communicants !
(ci-dessous : une démonstration de fabrication de mozzarella de chèvre au salon de l’agriculture 2017)

De A à Z :
Soirée fromages et vins

Mobilier, vaisselle, entrée-plat-fromage et dessert… ou juste fromage. Vous n’avez plus qu’à trouver le lieu…encore que…

plateaux de fromages mariage

Cocktail / Mariage :
Animation stand fromages

Entre le stand foie gras, jambon de Bayonne et les huîtres, faites venir un fromager pour des mariages fromages et vins !

buffet fromages cocktail

Plateaux et buffets
Livraison sans animation

Nous vous apportons le fromage, nous dressons le buffet et nous vous remettons les clés d’une excellente soirée !

Girolle buffet de fromage

Des produits hauts en couleur pour fêter vos événements!
Semblable à un traiteur mais orchestré par un fromager, notre buffet terroir est idéal. Les passionnés pourront profiter du savoir de nos fromagers, les gourmands pourront déguster d’excellents fromages et charcuteries ou profiter de nos paniers de crudités de saison.

Ainsi, en confiant à Paroles de Fromagers votre buffet, vous offrez à vos invités une véritable animation autour du fromage ainsi qu’un véritable buffet.


Exemples de réalisation

pyramide comté damier resized

Pyramide de comté AOP (60 – 80 personnes)

Beaufort Alpage

Pyramide Beaufort chalet d’Alpage (50 – 80 personnes)

Photophore mimolette extravieille

Photophore de mimolette extra-vieille (10 personnes)

Brie de meaux buffet

Brie de Meaux fermier AOP (70 – 120 personnes)

cascade de comté

Cascade de comté AOP (30 – 50 personnes)

Animations thématiques


Faire venir un Meilleur Ouvrier de France (MOF)

Quoi de mieux qu’un Meilleur Ouvrier de France classe fromager pour découvrir le fromage et ses accords ?!

plateaux de fromages mariage

Caséologie / Oenologie
Animation conjointe

Chacun d’eux connais le meilleur de ses millésimes et de ses producteurs. Une rencontre sous le signe de l’excellence !

buffet fromages cocktail

Cheese & Music :
La rencontre des sens

Les émotions qu’apportent certains accords fromages/vins trouvent leur expression musicale. Un pur moment de bonheur !

Girolle buffet de fromage

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Pour un simple conseil ou un demande de proposition détaillée, nous serons ravis de vous répondre

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