Cette soirée concert – dégustation « mariages fromages et vins » est une idée originale de Paroles de Fromagers lancée il y a 8 ans.
Dans le cadre exceptionnel des vieilles pierres du Musée Vivant du Fromage (1639) nous vous immergeons dans les émotions d’accords exceptionnels, en compagnie de musiciens professionnels qui viendront y associer les émotions de la musique !
Au programme : 7 accords fromages, vins, champagne et autres surprises, associés aux émotions des plus grands compositeurs
Un rendez-vous à ne pas manquer le Samedi 25 janvier à 20h au Musée Vivant du Fromage (Ile Saint Louis)
Descriptif
Venez découvrir les secrets de l’affinage des fromages, les méthodes ancestrales de fabrication au cours d’un atelier de dégustation de fromages et vins exceptionnel dans les caves d’affinages de l’une des plus belles fromageries de Paris !
Vous y apprendrez que la caséologie est au fromage ce que l’œnologie est au vin, que le fromage se déguste comme on déguste un grand vin, et qu’il existe une véritable technique pour déguster les fromages.
