Apprenez à fabriquer Mozzarella Ricotta et Beurre
https://youtu.be/Mo17Scj6g2g Cette fois-ci, vous allez vraiment pouvoir en faire tout un fromage ! Et même 3 ! Vous qui aimez le fromage, voilà l’occasion de découvrir ce qu’il a dans le ventre. Venez apprendre à faire du fromage, de B à Z ! De B, oui, parce-que l’étape A relève du fermier, qui récolte son […]
Initiation – fabriquer sa tomme fraiche
En principe, ces ateliers ont lieux tous les mardi à 19h30. Certains créneaux peuvent aussi être ouvert le week-end. Avec notre expert-fromager, vous enfilez votre tablier, lavage de main, et c’est parti ! Après une visite de la cave d’affinage et après s’être bien acclimaté aux bonnes senteurs des fromages affinés, direction la salle de […]