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Immersion dans la caséologie

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Immersion dans la caséologie

Venez apprendre l’art subtil du fromage et de ses accords avec notre Fromager Affineur, expert en caséologie.
Une expérience unique dans l’authentique cave d’affinage de l’une des plus belles fromageries de Paris !

Descriptif

Venez découvrir les secrets de l’affinage des fromages, les méthodes ancestrales de fabrication au cours d’un atelier de dégustation de fromages et vins exceptionnel dans les caves d’affinages de l’une des plus belles fromageries de Paris !
Vous y apprendrez que la caséologie est au fromage ce que l’œnologie est au vin, que le fromage se déguste comme on déguste un grand vin, et qu’il existe une véritable technique pour déguster les fromages.



2 thoughts on “Immersion dans la caséologie

Anne Haskel dit :

Y a t’ils des cours en anglais?

Paroles de Fromagers dit :

Bonjour Anne, oui nous donnons aussi les cours en anglais !
Yes Anne 🙂 we also give those workshop in english !
=> https://parolesdefromagers.com/en/cheese-and-wine-tasting-workshop-at-the-cheese-shop-and-cellar/

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Paroles de Fromagers

Fromagerie et école du fromage

41 Rue du Faubourg du Temple
75010 Paris Xe

01 48 03 98 18

Horaires fromagerie :

Lundi : 16-20h30
Mardi-Vendredi : 10h-13h / 16h-20h30
Samedi : 10h - 20h30

Horaire Bar à fromages & événement privé

du lundi au samedi jusqu'à 23h
(sur réservation pour 10 personnes minimum)

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